De dag goed starten met een ontbijtwrap met rood fruit.

Voor veel mensen is het moeilijk om te variëren met het ontbijt. We vervallen snel in wat we kennen.

Een kom yoghurt met muesli of cruesli, een boterham of havermoutpap.

Zoals je vast wel weet, is variatie belangrijk in een gezonde leefstijl. Elke dag hetzelfde ontbijt is daarom niet aan te raden.

Tip voor variatie

Heb je moeite met varieren in je ontbijt? Bedenk dan minimaal 3 verschillende ontbijtjes en wissel die steeds af. Bijvoorbeeld: 1. Havermoutpap 2. Griekse yoghur met zelfgemaakte granola 3. Gebakken/gekookt ei met een cracker.

Ben je gewend om in het weekend wat luxer te ontbijten? Probeer dan eens dit recept voor een ontbijtwrap met rood fruit. In het recept worden aardbeien gebruikt, maar je kunt het ook heel goed maken met blauwe bessen en/of frambozen ( eventueel uit de diepvries)

Ontbijtwrap met aardbei en kwark

Dit heb je nodig: (Voor 1 wrap):

  • 2 eieren
  • 2 eetlepels kwark
  • 5 aardbeien
  • optioneel; verse munt, kaneel, vanillepoeder, kokosrasp
  • Kokosolie of roomboter om te bakken

Zo maak je het:

  •  Kluts de eieren in een kom en verwarm wat olie/boter in een koekenpan.
  • Schenk de eieren in de pan en laat de omelet zachtjes gaar worden. Het vuur hoeft dus niet te hoog!
  • Was de aardbeien en snij er dunne plakjes van.
  • Meng de kwark met bijvoorbeeld wat kaneel, vanillepoeder, kokosrasp of verse fijngesneden muntblaadjes.
  • Wanneer de ontbijtwrap van ei klaar is, laat je deze heel even afkoelen om daarna in te smeren met de kwark en te beleggen met de aardbeien of bessen.
  • Rol voorzichtig op en geniet ervan!

In de afgelopen jaren heb ik ervaren hoe je zélf je gezondheid kunt bevorderen met voeding en bewust leven. Ik heb me hierin verdiept door veel te lezen én een opleiding te volgen. Het is mijn missie om met deze kennis mensen te inspireren om ook hun eigen verantwoordelijkheid te nemen t.a.v. hun gezondheid. Op die manier wil ik bijdragen aan betere leefomstandigheden voor iedereen. Dit doe ik met veel plezier in mijn praktijk, door begeleiding van mijn cliënten op het gebied van voeding, beweging en stressvermindering. Zodat zij weer een gezond, fit en energiek leven krijgen. Zelf hou ik van koken en lekker én gezond eten. Daarnaast vind ik het heerlijk om buiten te zijn: in de tuin of wandelend en fietsend.

Ontbijtwrap met rood fruit

Door Rita Woudenberg Tijd om te lezen: 4 min
0

Pin It on Pinterest